La pianta della liquirizia il cui nome significa "radice dolce", è una erbacea perenne rustica e resistente alle bassissime temperature, può superare il metro d'altezza ed è caratterizzata da una radice principale verticale e da diverse ramificazioni allungate, scure...

Elemento distintivo del Suino Nero è il mantello nero dal pelo ispido e corto che gli permette di essere esente da malattie epiteliali rispetto alle razze moderne depigmentate causata dalla lunga esposizione al sole. Si distingue per la sua indole rustica, e per la...

La zona di provenienza del latte, di produzione e di stagionatura, del Pecorino Crotonese DOP comprende i comuni della Provincia di Crotone ed ha ottenuto il riconoscimento della denominazione di origine protetta ai sensi del regolamento CEE N°. 2081/92 del Consiglio....