Descrizione
Descrizione
Cantina: Cà di Rajo
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Vitigni:
Zona: Veneto
Colore: Giallo paglierino intenso e luminoso.
Profumo: Elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca matura, frutta esotica, fiori di pesco con lievi sfumature di glicine e note aromatiche.
Sapore: Sontuoso, notevole la struttura dovuta alla surmaturazione delle uve in pianta, in bocca si presenta voluminoso supportato da una elevata gradazione alcolica, ottimo equilibrio acido, retrogusto dolce, lungo e persistente con note di frutta esotica.
Altitudine: 30 metri s.l.d.m
Tipo di suolo: Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Orientamento ed esposizione delle viti: Sud-Nord.
Sistema di allevamento: Sylvoz doppio capovolto e bellussi.
Epoca vendemmia: Inizio ottobre.
Abbinamento gastronomico: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca.
Servizio: Temperatura di servizio: 10 °C
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
Curiosità:
Il vitigno denominato Incrocio Manzoni 6.0.13 (sinonimo per il vitigno Manzoni bianco) è un vitigno autoctono della provincia di Treviso che nasce dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco.
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