Descrizione
Prodotto:
Fungo di media grandezza, gambo lineare e robusto, pulito a mano e asciutto da brina in parte reticolato.
Ingredienti:
Funghi porcini 100%
Descrizione:
Funghi tagliati a cubetti di forma diversa tra loro, ottimo bilanciamento tra gambi e teste, bianchi con cuticola bianca tendente al grigio chiaro e giallo scuro.
Già da surgelato e soprattutto in cottura emana un profumo importante grazie alla lavorazione effettuata completamente a mano che non sfibra il porcino.
Dopo un’attenta cottura a fuoco lento l’acqua che compone il fungo viene assorbita da esso e rende questo cubettato croccante e saporito.
Funghi Porcini Interi Extra One Selection.
Il piacere di assaporare il porcino profumato e fragrante appena colto dal bosco.
Selezioni pulite tutte esclusivamente a mano e portate in abbattitore entro sei ore dalla raccolta.
La Raparelli Funghi e Tartufi è un’azienda che con professionalità, passione e “vero e proprio” culto del fungo Porcino, ne segue singolarmente tutta la vita, dalla nascita nei migliori boschi di raccolta fino alla lavorazione nei laboratori di competenza dove gli esperti del gusto scelgono scrupolosamente a mano ogni porcino per ottenere, come per i tartufi, una qualità di eccellenza.
Con l’utilizzo di tecniche di lavorazione sempre più innovative, l’Azienda ha lo scopo di donare al consumatore i migliori prodotti come nello specifico:
Funghi: (freschi, secchi e surgelati ed i migliori)
Tartufi: (freschi, preparati e surgelati).
Tutti i prodotti sono provvisti di certificazione micologica, garanzia.
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