Descrizione
Descrizione
Cantina: Cà di Rajo
Grado alcolico: 13% Vol.
Vitigni:
Zona: Veneto
Colore: Giallo dorato brillante.
Profumo: Pesca gialla matura e albicocca disidratata, con leggeri sentori speziati di zafferano e minerali che ricordano le pietre focaie.
Sapore: Caldo e secco, dotato di una buona acidità e sapidità. Grande struttura con un’ottima persistenza aromatica. Finale ricco e sapido che ricorda le note aromatiche percepite al naso.
Altitudine: 30 metri s.l.d.m
Tipo di suolo: Argilloso.
Orientamento ed esposizione delle viti: Sud-Nord.
Sistema di allevamento: Bellussi.
Epoca vendemmia: Inizio settembre e appassimento per 20 giorni in fruttaio.
Abbinamento gastronomico: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce.
Servizio: Temperatura di servizio: 12 °C
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
Curiosità:
Iconema non è solo una bottiglia da stappare, è anche un pezzo di storia, la storia di un territorio, della sua tradizione enologica e vitivinicola; la storia di un processo di trasformazione che si accompagna allo scorrere delle stagioni.
Un Tai che porta che con sé quasi un secolo di storia, nasce da un vigneto coltivato a Bellussera di proprietà della famiglia Paladin di San Polo di Piave, che risale ai primi anni del Novecento.
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